Как открыть бургерную на доставку

Если Вам необходима помощь справочно-правового характера (у Вас сложный случай, и Вы не знаете как оформить документы, в МФЦ необоснованно требуют дополнительные бумаги и справки или вовсе отказывают), то мы предлагаем бесплатную юридическую консультацию:

  • Для жителей Москвы и МО - +7 (499) 110-86-37
  • Санкт-Петербург и Лен. область - +7 (812) 426-14-07 Доб. 366

В сегодняшнем быстром ритме жизни у современных людей часто не хватает времени на нормальное питание домашней пищей. Поэтому люди так привыкли перекусывать едой быстрого приготовления. Но фастфуд должен не только утолять голод, но и приносить удовольствие. Поэтому существует множество рецептов хот-догов, гамбургеров, бургеров. Несмотря на большую конкуренцию, бизнес по продаже бургеров может приносить неплохой ежемесячный доход, так как пищевая промышленность востребована и быстро развивается.

Найдем помещение. Обучим персонал.

Феноменальный успех таких компаний, как McDonalds и Burger King, наглядно демонстрируют, как индустрия быстрого питания может стать отличным видом бизнеса. В данной статье мы поговорим о том, как открыть бургерную и составить свой собственный бизнес план. Подобные заведения актуальны в наши годы, так как позволяют своим посетителям экономить время.

Как открыть бургерную бизнес план

Главная Бизнес Как открыть бургерную бизнес Бизнес план бургерной: пошагово для начинающих. Люди привыкли перекусывать на ходу, но фастфуд, помимо чувства насыщения, должен еще приносить гастрономическое удовольствие. Соответственно, конкурирующие бренды как только не исхитряются в придумывании новых рецептов гамбургеров и сэндвичей.

Тогда вам будет интересна данная статья, ведь из нее вы узнаете, как открыть бургерную с нуля самостоятельно. Естественно, с официальной регистрации бизнеса. Если вы решили открыть данное заведение в своем городе, то вопросом, требующим решения в первую очередь, станет выбор формы организации бизнеса — ИП или ООО.

В данном случае предпочтительней оформить ИП, так как бургерная является заведением с не таким уж большим финансовым оборотом. Процедура оформления ИП предельно простая. Нужно обратиться в отделение ФНС с копией паспорта, написать там заявление, уплатить в банке госпошлину рублей, а также выбрать вид деятельности в классификаторе ОКВЭД. Для бургерной подойдут следующие коды видов деятельности:. После завершения процедуры регистрации ИП, в течение нескольких дней вы получите свидетельство ОГРН, подтверждающее ваш статус индивидуального предпринимателя.

Города с населением меньше ста тысяч человек, как правило, не слишком пресыщены наличием хороших заведений общественного питания. Поэтому открытие бургерной станет для такого города глотком свежего воздуха с запахом новизны. Да и конкуренция в таких населенных пунктах, мягко говоря, невысока. Тем не менее, прежде чем браться за это дело, необходимо тщательно проанализировать все его плюсы и минусы, которые в каждом регионе будут различаться.

Итак, пошаговая инструкция по организации бургерной выглядит следующим образом:. Подобрать подходящее оборудование и мебель для бургерной — не самая простая задача. Тут следует придерживаться старого доброго принципа: семь раз отмерь — один раз отрежь.

Чтобы не упустить ни малейшего нюанса в деле оснащения бургерной, следует придерживаться четкого плана действий:. При покупке оборудования лучше переплатить за хороший бренд и забыть о гарантийном обслуживании на несколько лет, чем сэкономить и прописать у себя в заведении мастера.

Чтобы полноценно функционировать и не иметь лишних проблем, здание бургерной должно полностью соответствовать санитарным нормам, прописанным в СНиП 2. Также необходимо собрать полный пакет документов, чтобы в случае внеплановых и запланированных проверок быть во всеоружии.

Вы, по первому требованию соответствующих инстанций, должны будете предъявить следующие документы:. Кроме вышеперечисленных документов, у вас в отдельной папке должны храниться копии и оригиналы различных договоров:. Когда все документы в порядке, работа бургерной будет идти в штатном режиме, а вы будете спать спокойно, не опасаясь внезапных проверок и сопутствующих неприятностей. Выгодно ли организовывать малый бизнес по открытию бургерной в небольшом городе?

Безусловно, да! Но при условии, что никому до вас в голову не пришла данная бизнес-идея. Стоимость организации этого заведения с нуля составит примерно 3,5 миллиона рублей. В эту сумму входят абсолютно все статьи расходов — от аренды помещения до оплаты коммунальных услуг за первые три месяца работы. Заработать на бургерной поначалу получится немного — чистая прибыль не превысит тыс. Однако, грамотно развивая заведение, вы сможете поднять прибыль в несколько раз.

Что касается периода полной окупаемости бизнеса, то он составит примерно 24 месяца. Для маленького города совсем неплохая рентабельность. Ниже представлены несколько полезных советов предпринимателям, касающихся открытия бургерной в маленьком городе:. Когда все бумажные, организаторские и ремонтные работы будут закончены, останется лишь уведомить Роспотребнадзор и перерезать атласную ленточку на торжественном открытии бургерной. Ну и, конечно же, клиенты должны с первого посещения влюбиться в еду, которую им предложат в бургерной.

Запомните: от первого впечатления посетителей во многом зависит будущее успешное развитие этого заведения. Удачи в бизнесе! На смену некогда популярным закусочным, пельменным и вареничным приходит новый формат общепита. Как открыть бургерную и сколько это стоит? Бизнес-план с расчетами поможет предпринимателю спланировать организацию своего дела.

Основные причины открыть именно бургерную:. Кроме еды за столиками, посетители часто покупают бургеры навынос, так как это удобный вид еды для перекуса. Для предпринимателей, которые задумываются, как открыть бургерную, хорошим вариантом является покупка франшизы. Это гораздо проще с организационной точки зрения, так как есть готовый бизнес-план с набором опробованных бизнес-решений. Открытие бургерной в небольшом городке имеет смысл, только если в нем отсутствуют подобные заведения фастфуда.

Также необходимо выяснить отношение жителей к покупной быстрой еде, возможно, местные горожане в большинстве своем консервативны, и проект обречен на неудачу.

Если же окажется, что люди благосклонно относятся к модным закусочным, то успех единственному заведению практически обеспечен.

Сложнее ситуация в крупном городе, где в центр наверняка уже занят конкурентами. Эксперты советуют не расстраиваться и смело открываться в спальном районе, если в нем отсутствуют аналогичные предприятия. В этом случае нужно быть готовым к невысокому уровню посещения в будни, и наплыву посетителей в выходные дни. Средняя цена на бургер по России колеблется от до руб. Чтобы не превысить финансовые возможности потенциальных покупателей, но и не работать себе в убыток, необходимо оценить уровень жизни в районе, где открывается заведение, промониторить цены у конкурентов, составить калькуляцию себестоимости.

Отталкиваясь от полученных результатов, сформировать свою цену, которую, возможно, впоследствии придется скорректировать. Этот пункт бизнес-плана бургерной особенно актуален в большом городе с высоким уровнем конкуренции. Первое, с чем нужно определиться — это формат. Нужно создать свой уникальный стиль, который бы выделил новичка и запомнился покупателям. Эту миссию лучше поручить профессиональному дизайнеру. Под художественное оформление нужно подобрать музыку и униформу персонала. Для легального ведения дел владельцу необходимо зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя.

При постановке на учет в ФНС нужно выбрать систему налогообложения, для предприятия общепита выгоднее всего единый налог на вмененный доход ЕНВД. Арендовать или покупать помещение для бургерной, зависит от перспектив и величины стартового капитала.

Если местоположение очень удачное, но стоимость высокая, то вариант аренды с правом выкупа будет наиболее выгодным. Большая удача, если удастся занять помещение, в котором уже функционировало кафе или другое предприятие общепита. В этом случае не придется тратить много средств на приведение помещения в соответствие с противопожарными и санитарными нормами. При наличии крупного стартового капитала хорошим вариантом размещения бургерной является аренда в большом ТРЦ.

При этом неважно местоположение центра, он может быть даже за городом, посетители будут всегда, по большей части в праздничные и выходные дни. Ремонтные и оформительские работы проводятся в соответствии с разработанной концепцией, технологическим планом и СНиП 2. Крайне важно наличие исправных коммуникаций — водопровода, электропитания, отопления, вентиляции.

Посетители оценят бесплатный Wi-Fi и розетки возле столиков. Для этого нужно собрать пакет документов:. Все работники заведения общепита обязательно должны иметь медицинские книжки и проходить регулярный профосмотр. Основные ингредиенты бургера — это булочка и рубленая котлета. Далее идет масса вариаций с зеленью, овощами, соусами — это уже добавки, и к ним не предъявляются строгие требования, но, естественно, все должно быть свежее.

Подобрать поставщиков идеального мяса и булочек может оказаться проблематично. На фарш традиционно идет мраморная говядина, для разнообразия можно использовать мясо курицы, баранину, свинину, рыбу. Все продукты можно найти отечественного производства и отличного качества.

Особенно выгодно заключать договора поставки по оптовым ценам непосредственно с фермерским хозяйством. Найти подходящий вариант бывает непросто, поэтому зачастую проще наладить выпечку на собственных мощностях.

Что касается овощей, соусов, напитков, упаковки, то их поставку лучше доверить предприятиям, давно работающим на рынке, с положительными отзывами, твердой репутацией и сертифицированной продукцией. Бургерная как бизнес требует крупных вложений в кухонную технику и мебель. Чтобы обслуживать посетителей быстро и качественно, необходимо оснастить заведение современным оборудованием, инвентарем и утварью.

При выборе оборудования стоит отдать предпочтение известным маркам. Это могут быть максимально простые модели, без дополнительных функций, но они прослужат дольше, чем более дешевые аналоги. В новое и еще не раскрученное заведение для работы круглосуточно в 2 смены достаточно будет нанять 2 повара, 2 официанта-кассира, управляющего и уборщика.

С увеличением клиентуры потребуется расширить штат работников до поваров и официантов. При подборе людей не столько важен опыт, сколько желание трудиться, приветливость, ответственность, внимательность. Обычно в бургерных работают молодые люди, им легче выдерживать быстрый темп фастфуда.

Ориентация на молодежную аудиторию определяет стиль рекламной кампании. Большое количество информации следует разместить в интернете:. Привлекательная вывеска и внешнее оформление помещения — это важная часть рекламных мероприятий, ориентированная на прохожих.

Креативный подход к оформлению дня открытия бургерной позволит привлечь много покупателей — сниженные цены, бонусы первым клиентам, подарочные сертификаты, приглашенные знаменитости. Хорошо себя зарекомендовали регулярно проводимые акции, анонсируемые в соцсетях, дисконтные карты постоянным клиентам, услуга доставки еды на дом.

Если организовать помещение бургерной таким образом, чтобы посетителям был виден процесс приготовления еды, то это станет изюминкой и мощным магнитом для любителей оригинальных заведений. Сколько стоит открыть бургерную?

В зависимости от местоположения — мегаполис или небольшой городок, центр или окраина — сумма варьируется от 3 до 9 миллионов рублей. Опытные предприниматели советуют оплатить аренду на полгода вперед. Это позволит в самый сложный период становления бизнеса не рисковать потерять все из-за нехватки оборотных средств.

Бизнес план бургерной: пошагово для начинающих. Как открыть бургерную бизнес

Рынок фастфуда за свою более чем полувековую историю, со времени своего появления в 50 годах в Америке, не раз доказал свою востребованность среди потребителей разного достатка, сферы занятий, образа жизни. Всевозможные гамбургеры, чизбургеры, хотдоги охотно покупаются и офисными работниками, теми, кто находится в дороге, нередко их берут на пикники, они могут быть хорошим дополнением к семейному обеду. Для предпринимателей это также неплохой вариант начать свое дело, используя наработанные технологии и методы. Все предложенные концепции, несмотря на различный технический подход к оказанию услуг, имеют одно общее место — это качественный, свежий бургер. Основные требования к торговой точке бургерной в ее стационарном варианте состоят в следующем:.

Как открыть бургерную? Бизнес-план

Гамбургер сокр. Сейчас бургерные переживают активный рост популярности. Связано это с тем, что еда эта довольна простая, быстрая и нередко очень вкусная. Даже Black Star решили в свое время открыть свой бургерный ресторан, который теперь является одним из топовых подобных заведений в России. А его окупаемость составила всего лишь 2 месяца при первоначальных инвестициях в 20 рублей. Основным оборудованием в данном бизнесе является овощерезка, мясорубка или подобие её , пресс для формировки бургеров, гриль и жарочная поверхность, на котором готовится котлета, весы.

Как открыть бургерную

Главная Бизнес Как открыть бургерную бизнес Бизнес план бургерной: пошагово для начинающих. Люди привыкли перекусывать на ходу, но фастфуд, помимо чувства насыщения, должен еще приносить гастрономическое удовольствие. Соответственно, конкурирующие бренды как только не исхитряются в придумывании новых рецептов гамбургеров и сэндвичей. Тогда вам будет интересна данная статья, ведь из нее вы узнаете, как открыть бургерную с нуля самостоятельно. Естественно, с официальной регистрации бизнеса. Если вы решили открыть данное заведение в своем городе, то вопросом, требующим решения в первую очередь, станет выбор формы организации бизнеса — ИП или ООО. В данном случае предпочтительней оформить ИП, так как бургерная является заведением с не таким уж большим финансовым оборотом. Процедура оформления ИП предельно простая. Нужно обратиться в отделение ФНС с копией паспорта, написать там заявление, уплатить в банке госпошлину рублей, а также выбрать вид деятельности в классификаторе ОКВЭД.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Как открыть фаст фуд с нуля. Бизнес идея 2019 на хот-догах.

Свой бизнес: как открыть бургерную с нуля

Бешеный ритм современной жизни зачастую не позволяет уделять много времени процессу принятия пищи, поэтому популярность всякого рода закусочных растет с каждым годом. Люди привыкли перекусывать на ходу, но фастфуд, помимо чувства насыщения, должен еще приносить гастрономическое удовольствие. Соответственно, конкурирующие бренды как только не исхитряются в придумывании новых рецептов гамбургеров и сэндвичей. Тогда вам будет интересна данная статья, ведь из нее вы узнаете, как открыть бургерную с нуля самостоятельно. Естественно, с официальной регистрации бизнеса. Если вы решили открыть данное заведение в своем городе, то вопросом, требующим решения в первую очередь, станет выбор формы организации бизнеса — ИП или ООО.

.

.

Как открыть бургерную: подбор помещения, поиск команды и маркетинг

.

.

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Почему популярны бургеры? Секреты успеха от популярной бургерной Ярославля вМЯСО
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 5
  1. Ермолай

    Просто хтось хоче в депутатське крісло

  2. Агнесса

    Вопрос лишь один:

  3. Сильвия

    А дальше еще хуже будет скоро запустят северный поток2 минимум 3 млд дол недополучим ! а где деньги брать ? экономикой за 5 лет не кто серездно не занимался !

  4. Викторин

    Все класс, речь отрывистая.

  5. Харитон

    Из своего опыта. Ищут в первую очередь черный нал, документы и технику. Понятые практически всегда свои. Скорее всего студенты силовых вузов. Ходитет по комнатам со следователем. Техника которая попала под изъятие вернется дай Бог только после закрытия дела. Доказать, что техника не является собственностью и не относится к уголовному делу очень проблематично. Скорее всего когда вы будете забирать технику то несколько единиц будет не хватать. Это их хлеб. Они на этом зарабатывают. Если не хотите чтобы вашу квартиру перевернули верх дном отдайте технику и документы. Будет быстрее.

Добавить комментарий

Отправляя комментарий, вы даете согласие на сбор и обработку персональных данных